Splende

煮込みハンバーグ

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大洲の梶田商店「巽醤油・みそ」を隠し味にした自家製デミグラスソースで仕上げています（ランチタイム提供）

和牛のビステッカ

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炭火で香ばしく焼き上げたお肉料理各種と世界から取り寄せた1000本近いワインのマリアージュをお愉しみ下さい。

カーチョエペペ

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イタリア・マルケで修業したシェフが作る本場の味パスタは冨士麺ず工房さんのキタッラ（生麺）かモノグラーノ（輸入乾麺）を選べます

愛媛県産の新鮮な素材を用いたお料理の数々

可能な限り愛媛県産の新鮮な素材を用いています 特にお魚は漁師藤本純一さんのお魚をメインに用いています またランチタイムには管理栄養士が監修する健康メニュー（高タンパク・低カロリー）も提供しています。

ワインセラーに1000本近いワインを貯蔵

「大人の酒場」をコンセプトに、楽しいイタリアンと世界から取り寄せた1000本近いワインをお楽しみいただけます。

予算に応じてコース料理ご用意しております。

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季節の食材を一番美味しし食べ方で…

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漁師藤本純一さんから届けていただいた魚介を用いたパスタが自慢の一皿です

インサラータ　ディ　スプレンド

1,800円(税込)

マイクロハーブのサラダ。シンプルにEXVオリーブオイル(ピショリーヌ)、クリスマス島の塩だけで味付け。季節のフルーツと共に。

プロシュートとグリッシーニ

1,800円(税込)

限界まで薄くスライスした生ハム

鮮魚のカルパッチョ

時価

カリスマ漁師、藤本純一さんから直接仕入れ

メッツェマニケ　ローマ風美豊卵のカルボナーラ

1,680円(税込)

グアンチャーレとペコリーノロマーノでつくるローマ風

ブカティー二　アマトリチャーナ

1,680円(税込)

ローマの三大パスタの1つ。豚ホホ肉の塩漬けとトマト、ペコリーノロマーノ。

鮮魚のストゥファート

時価

生クリーム、白ワインビネガーで蒸し煮に。藤本さんの魚を使用。

鬼北町熟成雉　骨付きモモ肉　炭火焼き

2,800円(税込)

手掴みで豪快にお召し上がりください

窓際のテーブル席。ほのかに灯りをともすワインボトルで作られた優しい照明を眺めながらお食事できます。ご家族でのお食事、デートなどにピッタリのお席です。

木のぬくもりを感じるテーブルに、大きな窓の外の風景を眺めながらお食事を楽しめる個室席。柔らかく穏やかな空間が広がります。お祝いごとやご宴会など集まって飲食される際におすすめのお席です。

電球色の優しい照明に灯されたテーブル席。柔らかい明かりでお料理はより一層彩られ、美しくワイングラスが光り輝きます。落ち着いた空間とゆったりと流れる時間の中で、お食事とご歓談をお楽しみ頂けるお席です。

シックで洗練された、異国情緒漂う大人の隠れ家

赤いレンガ造りが目印の当店。ヨーロッパ調のドアを潜れば、シックでクラシカルな雰囲気の店内が広がります。電球色の柔らかい照明や丁寧に磨かれたワイングラスがお客様をお出迎え。カウンターにずらりと並んだワインボトルがこれから味わう料理とワインへの期待を高めます。日常の喧騒を忘れて寛げる、イタリアの風情を感じる佇まいです。

カジュアルにもご利用いただける本格イタリアン

温かみを感じるウッドモザイクの壁や木のテーブルは、自然光に照らされるとゆったりとした雰囲気を醸します。居心地のよい空間の中、本格イタリアンとワインがお楽しみ頂けます。ランチタイムの営業も行っており、カジュアルなご使用にも◎。記念日やお祝いなどにも勿論、女子会、デートなど様々なシーンでご利用いただけるのも当店の魅力です。

テーブル4名様 × 2

窓から入る自然光が心地よい窓際のテーブル席。ほのかに灯りをともすワインボトルで作られた優しい照明を眺めながらお食事できます。ご家族でのお食事、デートなどにピッタリのお席です。

テーブル4名様 × 2

オシャレで綺麗なテーブル席。カウンターの上にずらりと並んだワインボトルを眺めながらお食事でき、イタリアのカジュアルなリストランテのような雰囲気を味わえるお席です。ママ友とのランチやお気軽なお食事会、ちょっとしたデートに◎

テーブル4名様 × 3

クラシカルな雰囲気が漂うテーブル席。本格イタリアンと厳選ワインをより引き立てるシックな空間。ご家族でのお食事、記念日でのご利用は勿論、歓送迎会などの宴会利用もお待ちしております。お気軽にご相談ください。

テーブル4名様 × 3

電球色の優しい照明に灯されたテーブル席。柔らかい明かりでお料理はより一層彩られ、美しくワイングラスが光り輝きます。落ち着いた空間とゆったりと流れる時間の中で、お食事とご歓談をお楽しみ頂けるお席です。

テーブル4名様 × 2

関節照明とモザイクウッドにより洗練された空気さえ感じる優雅なテーブル席。緑色の壁にはベネチアの運河のような絵画が飾られており、イタリアの風情を味わえる、カジュアルかつ贅沢なお席です。

個室8名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

木のぬくもりを感じるテーブルに、大きな窓の外の風景を眺めながらお食事を楽しめるテーブル席。柔らかく穏やかな空間が広がります。お祝いごとやご宴会など集まって飲食される際におすすめのお席です。

カウンター4名様 × 1

料理人の手際を眺められるカウンター席。距離感近づくカウンターでワインを片手に談笑しながらお食事を楽しむも良し、静かにワインと本格イタリアンを嗜むのも良し。壁際のほのかな照明で木に彩られた店内の温かみがより一層感じられます。

貸切15名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

広々とした店内に並べられたテーブル席。お隣の方とも距離が保たれているため落ち着いてお食事いただけます。

貸切50名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

誕生日、記念日、プロポーズなどの際は貸切の対応（個室のみ貸切なども可能）もさせていただきます。コース料理ご予約の方はプレートなどもご準備いたします※アラカルトご注文の際はプレート・ケーキ代金として1000円いただきます

メッセージプレートご用意

メッセージプレートを無料でプレゼント！誕生日や記念日などのお祝いにはデザートをご用意♪

本格イタリアンをご提供

当店では料理人が作る創作イタリアンをお楽しみいただけます。お酒に合うおつまみも多数ご用意しております

1000本近いワインを堪能

美味しいイタリアンと世界から取り寄せた1000本近いワインをお楽しみいただけます。

個室、区画の貸切も可能

「大人の酒場」をコンセプトに、いつでも肩肘張らないが上質なおもてなしで人気の「Splende」

四季折々の愛媛食材を堪能

可能な限り愛媛県産の新鮮な素材を用いています。特にお魚は漁師藤本純一さんのお魚をメインに用いています

1000本近いワインを堪能

美味しいイタリアンと世界から取り寄せた1000本近いワインをお楽しみいただけます。飲み放題プランあり

大街道駅から約8分。街中で目を引くような、赤いレンガ造りと木造のドア、重厚感と異国情緒を感じる外観が目印の当店です。

当店自慢の厳選された種類豊富なワイン。ボトルでもグラスでもご用意させていただきます。あまりの品揃えに、どれを選べばいいのか迷った際はお気軽にスタッフまでお尋ねください。

大人の隠れ家のような当店。シックで洗練された店内と厳選されたワインは特別な方とのお時間をより一層贅沢なものに。

落ち着いた照明と店内の下で本格派イタリアンとワインにゆっくりと舌鼓を打ちながらお食事をお楽しみいただけます。

日本に居ながらイタリアの風情を感じられるようにワイン、お料理、店内等隅々まで気を配り本格派でありながらカジュアルな空間づくりを心がけております。

鉄板ハンバーグ　デミグラスソース

国産のお肉を注文を受けてから練り上げて、ワインや隠し味の風味たっぷりのデミグラスソースで仕上げました。　パンとサラダ　季節のスープがついています

ホタテとレモンのクリームパスタ

麺は冨士麺ず工房さんの生麺を使用、最高の状態のホタテと、高級生クリーム・チーズで味わい深く仕上げています。　レモンは今治産の「りのか」（レモン）を中心に使用していますパンとサラダ　季節のスープがついています