Splende

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  可根據您的預算提供套餐。

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  可根據您的預算提供套餐。

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  當季食材最美味的吃法...

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  我們引以為傲的菜餚是用漁夫藤本純一送來的海鮮製作的意大利麵。

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  當季食材最美味的吃法...

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  我們引以為傲的菜餚是用漁夫藤本純一送來的海鮮製作的意大利麵。

◆開胃菜◆

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  Insalata 異彩

  1800日元(含税)

  微草沙拉。用來自聖誕島的 EXV 橄欖油（皮膽鹼）和鹽簡單調味。與時令水果。

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  Insalata 異彩

  1800日元(含税)

  微草沙拉。用來自聖誕島的 EXV 橄欖油（皮膽鹼）和鹽簡單調味。與時令水果。

• 來自 Campagna 的 Buffalo Bocconcini Caprese

  1600日元(含税)

  採用來自意大利的新鮮馬蘇里拉奶酪製成。奶味和淡淡鹹味的完美平衡。

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  來自 Campagna 的 Buffalo Bocconcini Caprese

  1600日元(含税)

  採用來自意大利的新鮮馬蘇里拉奶酪製成。奶味和淡淡鹹味的完美平衡。

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  火腿和格里西尼

  1800日元(含税)

  生火腿切成盡可能薄的片

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  火腿和格里西尼

  1800日元(含税)

  生火腿切成盡可能薄的片

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  鮮魚生牛肉片

  市場價格

  直接從魅力十足的漁夫藤本淳一處購買

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  鮮魚生牛肉片

  市場價格

  直接從魅力十足的漁夫藤本淳一處購買

• 意式芝士拼盤

  1500日元(含税)

  我們以主廚的心情提供 3 種意大利奶酪。如果您不喜歡藍黴菌，請告訴我們。

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  意式芝士拼盤

  1500日元(含税)

  我們以主廚的心情提供 3 種意大利奶酪。如果您不喜歡藍黴菌，請告訴我們。

◆普里莫皮亞托◆

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  Mezze manique 羅馬風格 Bifu 蛋培根蛋麵

  1680日元(含税)

  用 guanciale 和 pecorino romano 製成的羅馬風格

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  Mezze manique 羅馬風格 Bifu 蛋培根蛋麵

  1680日元(含税)

  用 guanciale 和 pecorino romano 製成的羅馬風格

• 鮮魚和 pottarga aglio olio

  1800日元(含税)

  意大利烏鴉。Pottarga 和海鮮廣泛。只能用藤本先生的魚做成的菜。

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  鮮魚和 pottarga aglio olio

  1800日元(含税)

  意大利烏鴉。Pottarga 和海鮮廣泛。只能用藤本先生的魚做成的菜。

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  布卡蒂尼·阿馬特里西亞娜

  1680日元(含税)

  羅馬三大麵食之一。鹹豬頰肉、番茄和羅馬羊乳酪。

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  布卡蒂尼·阿馬特里西亞娜

  1680日元(含税)

  羅馬三大麵食之一。鹹豬頰肉、番茄和羅馬羊乳酪。

• 自製寬麵配日本黑牛肉醬

  1800日元(含税)

  自製扁麵和日本黑牛肉燉醬。頂部舖有陳釀 48 個月的 Parmigiano Reggiano。

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  自製寬麵配日本黑牛肉醬

  1800日元(含税)

  自製扁麵和日本黑牛肉燉醬。頂部舖有陳釀 48 個月的 Parmigiano Reggiano。

◆第二皮亞托◆

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  新鮮的魚餡料

  市場價格

  用鮮奶油和白葡萄酒醋蒸煮。使用藤本的魚。

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  新鮮的魚餡料

  市場價格

  用鮮奶油和白葡萄酒醋蒸煮。使用藤本的魚。

• 豬肩里脊 porchetta 碳烤

  2500日元(含税)

  意大利烤豬肉配豬肩腰肉，塞滿茴香和迷迭香等香草。

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  豬肩里脊 porchetta 碳烤

  2500日元(含税)

  意大利烤豬肉配豬肩腰肉，塞滿茴香和迷迭香等香草。

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  紀北町熟成山雞、帶骨大腿肉、炭烤

  2800日元(含税)

  請用手來欣賞。

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  紀北町熟成山雞、帶骨大腿肉、炭烤

  2800日元(含税)

  請用手來欣賞。

• 黑毛和牛bistecca

  4980日元(含税)

  炭烤牛排

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  黑毛和牛bistecca

  4980日元(含税)

  炭烤牛排